스테이크의 곁들임 채소로 익숙한 아스파라거스가 단순한 식재료를 넘어 뇌 건강과 심리적 안정을 돕는 강력한 천연 치료제로 주목받고 있다. 최근 영국 레딩대학교 연구팀은 총 503명을 대상으로 진행된 16편의 관련 논문을 정밀 분석한 결과, 아스파라거스에서 추출한 특정 성분이 수면의 질 개선과 스트레스 저항력 강화, 인지 기능 향상에 유의미한 효과가 있음을 밝혀냈다. 이는 그동안 막연하게 건강에 좋다고 알려진 아스파라거스의 효능을 과학적

 기온이 가파르게 상승하는 초여름, 반소매 옷을 입을 때마다 유독 신경 쓰이는 부위가 있다. 바로 팔 뒤쪽의 처진 살이다. 체중 변화가 크지 않음에도 팔뚝 부위만 유독 두꺼워지거나 탄력을 잃어 고민하는 이들이 많지만, 이 부위는 지방 연소가 쉽지 않은 곳으로 악명이 높다. 전문가들은 특정 부위의 지방만 골라 제거하는 것은 생리학적으로 불가능에 가깝다고 입을 모은다. 하지만 팔 근육을 체계적으로 강화하고 전신 유산소 운동을 병행한다면 시

 면 요리의 유혹을 뿌리치기 힘든 다이어터들에게 밀가루 대신 즐길 수 있는 저칼로리 대체면이 새로운 대안으로 부상하고 있다. 과거의 대체면이 단순히 열량을 낮추는 데 급급했다면, 최근에는 원료의 특성을 살려 면 고유의 식감을 구현한 제품들이 인기를 끈다. 두유, 두부, 곤약, 해초, 어묵 등 다양한 식재료로 만든 면들은 각기 다른 매력을 지니고 있어 조리법에 따라 다채로운 요리로 변신이 가능하다. 자신의 취향과 목적에 맞는 면을 선택한

 초여름의 문턱에서 과일 시장의 주인공으로 떠오른 신비 복숭아는 겉과 속이 다른 반전 매력으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 겉모습은 매끈한 천도복숭아를 쏙 빼닮았지만, 한 입 베어 물면 백도처럼 하얗고 부드러운 과육이 쏟아져 나오는 것이 특징이다. 6월 중순부터 7월 초까지 약 2주라는 짧은 기간에만 수확되는 희소성 덕분에 이 시기를 기다려온 마니아들 사이에서는 이른바 '복숭아 고시'라 불릴 만큼 구매 경쟁이 치열하다. 털이