겨울철 추위와 에너지 비용 부담이 심혈관질환 발생 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 서울의대 윤형진 교수와 연세의대 김경남 교수 등 공동 연구팀은 국내 난방 에너지 가격 변화가 겨울철 심혈관질환 입원에 미치는 영향을 분석했다.연구팀은 2012년부터 2017년까지 16개 시도에서 발생한 심혈관질환 입원 및 사망 데이터를 이용해, 에너지 가격과 한파의 연관성을 연구했다. 연구에 따르면, 한파가 지속되면서 심혈관질환 입원 위험은 천연가스

치즈 섭취가 수면무호흡증 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 수면무호흡증은 수면 중 호흡이 중단되는 질환으로, 주로 기도가 좁아지면서 발생한다. 코골이가 심할수록 수면무호흡증 위험이 커진다. 최근 학술지 *수면의학*에 실린 연구에 따르면, 치즈를 규칙적으로 섭취하면 수면무호흡증 위험을 최대 28%까지 줄일 수 있다. 특히 치즈 섭취량이 많을수록 이 위험은 낮아졌다.연구팀은 영국과 핀란드의 대규모 바이오뱅크 데이터를 분

 독일 당뇨병 연구센터(DZD) 연구팀은 식품첨가물 카라기난이 당뇨병 위험을 높일 수 있음을 시사하는 연구 결과를 발표했다. 젊고 건강한 남성 20명을 대상으로 카라기난을 추가 섭취하게 한 결과, 장 점막 손상으로 인한 장 투과성 증가와 체중이 많은 참가자에서 인슐린 민감도 감소가 관찰됐다. 또한, 카라기난 섭취량이 많을수록 혈액 내 염증 표지자와 뇌 염증 징후가 증가했다. 연구팀은 카라기난이 염증성 장 질환

 치아씨드는 섬유질, 단백질, 식물성 오메가-3 지방산이 풍부한 슈퍼푸드로, 심혈관 질환, 당뇨병, 체중 감량, 피부 건강 등에 긍정적인 영향을 준다. 포만감을 오래 유지해 식사량 조절에 도움을 주지만, 다량 섭취하거나 잘 불리지 않은 상태로 먹으면 소화 장애나 질식 위험이 있다. 하루 2티스푼 정도가 적정 섭취량이며, 보관 시 산패를 막기 위해 밀봉 후 냉장 또는 냉동 보관이 필요하다. 스무디, 요거트, 에