성공적인 체중 감량을 위해서는 단순히 섭취 칼로리를 줄이는 것만으로는 부족하다. 다이어트 과정에서 겪는 공복감과 변비라는 두 가지 큰 난관을 해결해 줄 핵심 열쇠, 바로 식이섬유에 주목해야 한다. 채소, 과일, 통곡물 등에 풍부한 이 영양소는 포만감을 높여 식사량 조절을 돕고 장운동을 촉진해 다이어트의 든든한 지원군이 되어준다.식이섬유는 인체의 소화 효소로는 분해되지 않는 특별한 탄수화물이다. 이 때문에 위와 소장을 그대로 통과해 대

 달콤한 향기에 이끌려 나타난 줄 알았던 초파리의 진짜 출처는 우리가 사 온 바나나 껍질일 수 있다. 눈에 보이지 않는 초파리 알이 숨어있다가 집 안에서 부화하는 것이다. 과일계의 무법자 사과와의 동거로 하루아침에 검게 변하는 비극을 막고, 초파리의 습격으로부터 해방될 수 있는 바나나 신선도 사수법을 알아본다.바나나의 신선도를 위협하는 가장 큰 적은 바로 사과다. 사과가 스스로 숙성하며 뿜어내는 '에틸렌' 가스는 주변 과일의 노화를

 단순 소화불량으로 여기기 쉬운 명치 통증이 사실은 담낭(쓸개)에 생긴 돌, 즉 담석증의 신호일 수 있다는 전문가들의 경고가 잇따르고 있다. 최근 4년 사이 관련 질환으로 병원을 찾은 인원이 26%나 급증하며 연간 27만 명에 육박하는 등, 담석증은 더 이상 낯선 질병이 아닌 현대인의 생활 습관병으로 자리 잡고 있다.담낭은 간 아래에 위치한 작은 주머니 형태의 기관으로, 간에서 생성된 담즙을 저장했다가 음식물이 들어오면 분비하여 지방

 우리가 무심코 즐겨 먹는 일상적인 반찬 중 일부가 암 발병 위험을 높일 수 있다는 전문가의 경고가 나와 각별한 주의가 요구된다. 여의도성모병원 응급의학과 최석재 교수는 최근 한 유튜브 채널에 출연해, 한국인의 식탁에 자주 오르지만 건강에는 치명적일 수 있는 음식 세 가지를 지목하며, 되도록 섭취를 피하거나 올바른 방법으로 섭취할 것을 당부했다.가장 먼저 지목된 것은 짠맛과 감칠맛으로 사랑받는 젓갈류다. 젓갈은 세계보건기구(WHO) 산