연말 송년회 시즌을 맞아 술자리가 급증하면서 우리의 간 건강에 적신호가 켜졌다. 코로나19 유행 기간 동안 잠시 주춤했던 음주율은 다시 반등세로 돌아섰고, 위험 수위의 음주를 즐기는 이들의 비율도 결코 적지 않다. 질병관리청의 '2025년 지역사회건강조사'에 따르면, 한 달에 한 번 이상 술을 마시는 사람의 비율은 57.1%에 달했으며, 한 번의 술자리에서 소주 7잔(여성 5잔) 이상을 주 2회 이상 마시는 '고위험 음주자'

 만성적인 복통과 배변 장애로 삶의 질을 현저히 떨어뜨리는 과민성 대장 증후군(IBS). 국내 인구의 약 10~15%가 경험할 정도로 흔한 이 질환은 명확한 원인이 밝혀지지 않아 '치료'보다는 '관리'에 초점이 맞춰져 왔다. 그동안 의료계는 기름지고 자극적인 음식이나 카페인, 알코올 섭취를 줄이는 전통적인 식이요법(TDA)을 주요 관리법으로 권장해왔다. 하지만 단순히 특정 음식을 피하는 소극적 관리를 넘어, 식단 전체의 질적 패

 '바다의 우유'라 불리며 겨울철 최고의 별미로 꼽히는 굴. 영양이 풍부하고 면역력 증진에도 탁월한 효과가 있지만, 그 풍미를 온전히 즐기기 위해서는 반드시 거쳐야 하는 관문이 있다. 바로 껍질을 깐 생굴에 남아있을 수 있는 미세한 뻘이나 이물질을 제거하는 세척 과정이다. 하지만 많은 사람들이 위생에 대한 걱정만 앞선 나머지, 흐르는 수돗물에 굴을 넣고 강하게 문질러 씻는 실수를 저지른다. 이는 굴의 맛과 향을 결정하는 중요한 성분

 찬 바람이 불기 시작하면 어김없이 생각나는 뜨끈한 국밥 한 그릇은 단순한 음식을 넘어, 꽁꽁 언 몸과 마음을 녹여주는 한국인의 소울푸드다. 김이 모락모락 피어오르는 뚝배기에는 각 지역의 역사와 삶의 애환이 고스란히 담겨있어, 여행의 즐거움을 더하고 지친 일상에 든든한 위로를 건넨다. 수도 서울의 상징인 뽀얀 설렁탕부터 항구 도시 부산의 정이 담긴 돼지국밥까지, 전국 팔도의 국밥은 저마다 다른 국물 맛과 건더기, 그리고 얽힌 이야기로